lactobacillus bulgaricus probiotic - 100 میلیارد CFU در هر گرم|پشتیبانی هضم و ایمنی
Lactobacillus bulgaricus یک باکتری مهم اسید لاکتیک است که به طور گسترده در تولید محصولات لبنی تخمیر شده مانند ماست مورد استفاده قرار می گیرد. محصول ما از Lactobacillus bulgaricus با استفاده از یک فرآیند تخمیر کشت با چگالی بالا و فناوری حفاظت از یخ زدگی با دمای پایین ساخته شده است. پودر باکتریایی خشک شده با یخ شامل کرنش ، ماده محافظ و حامل های رقیق کننده است.
عملکردها و مزایای کلیدی
فواید
مقاومت در برابر دمای بالا ، توانایی تولید اسید قوی ، تخمیر همزیستی.
کرنش هسته برای تخمیر ماست
لاکتوز را تجزیه می کند ، اسید لاکتیک را تولید می کند و به ماست می بخشد و عطر و طعم آن و بافت ضخیم خود را به ماست می دهد ، استالدهید ، دیاستیل و سایر ترکیبات طعم دهنده را برای تقویت طعم ماست تولید می کند.
سلامت گوارشی را ترویج می کند
به تجزیه لاکتوز کمک می کند ، علائم عدم تحمل لاکتوز را کاهش می دهد ، میکروبیوتای روده را تنظیم می کند و رشد باکتری های مضر را مهار می کند (به عنوان مثال ، E. coli).
مصونیت را تقویت می کند
سیستم ایمنی بدن را تحریک می کند ، سطح آنتی بادی IgA را افزایش می دهد ، التهاب را کاهش می دهد و عملکرد سد روده را بهبود می بخشد.
چرا سویه Lactobacillus bulgaricus ما را انتخاب می کنیم؟
سویه های پریمیوم که از بلغارستان تهیه شده است:ما از سویه های بومی به طور مستقیم جدا شده و از ماست سنتی بلغارستان ، که توانایی تولید اسید قوی تر ، عملکرد تخمیر پایدار تر دارند ، استفاده می کنیم و آرایه ای غنی تر از ترکیبات طعم دهنده را تولید می کنیم.
تضمین فعالیت فوق العاده بالا:هر گرم حاوی 10 میلیارد CFU است. پودر باکتریایی ما از فناوری پیشرفته خشک کردن یخ استفاده می کند: تعداد باکتریها در هر گرم به 10 میلیارد CFU می رسد که میزان بقا بیش از 95 ٪ است.
عملکرد تخمیر سطح حرفه ای:زمان تخمیر با 30 ٪ کوتاه می شود (فقط {1} ساعت) ، سرعت تولید اسید 40 ٪ افزایش می یابد و نتایج CURDLING پایدارتر است.
مشخصات عطر و طعم عالی:سویه های ما به ویژه برای تولید اسیدیته متعادل (pH 4 {1}} 5) ، ترکیبات عطر و طعم غنی استالدهید ، یک غذای صاف و بدون طعم نامطلوب انتخاب شده اند.
کنترل کیفیت دقیق:هر دسته از محصولات تحت عمل قرار می گیرند: آزمایش خلوص کرنش (100 ٪) ، تأیید تعداد سلول های زنده ، غربالگری باکتری های بیماری زا ، آزمایش فلزات سنگین و دارای گواهینامه های متعدد از جمله ISO 22000 و HACCP.
برنامه
محصولات لبنی یوگورت:سویه های کلیدی برای تولید ماست ، قادر به تبدیل لاکتوز در شیر به اسید لاکتیک ، و به ماست طعم غنی از آن می بخشد.
غذاهای تخمیر شده Sauerkraut ، کیمچی:می تواند در حین تولید اثرات ضد باکتریایی ، طعم و طعم را بهبود بخشد و باعث افزایش ماندگاری شود.
سس چاشنی و سس ، سس ها:می توان در تولید سس سویا ، سس ها و سایر چاشنی ها استفاده کرد و عطر و طعم بی نظیری را به غذا اضافه کرد.
غذاهای پخته شده ، مواد مخدر ، مواد مخدر:بافت و طعم خمیر را بهبود می بخشد و کالاهای پخته شده را نرم تر و خوشمزه تر می کند.
مکمل های بهداشتی فرمولاسیون-پروبیوتیک:به تنظیم تعادل میکروبیوتای روده کمک می کند ، هضم و جذب مواد غذایی را تقویت می کند و ایمنی را تقویت می کند.
تحقیقات بالینی علمی
تولید اسید و ترکیبات عطر و طعم
Lactobacillus bulgaricus در طول تخمیر اسید لاکتیک تولید می کند (حداکثر 1.5 ٪ وزنی در ولت) و pH را به زیر 4.5 کاهش می دهد ، در حالی که ترکیبات طعم دهنده مانند استالدهید و دیاستیل را تولید می کند. تجزیه و تحلیل ژنومی مسیر گلیکولیتیک و سیستم پروتئاز منحصر به فرد آن (به عنوان مثال ، آنزیم PRTB) را نشان می دهد ، که می تواند کازئین را برای انتشار اسیدهای آمینه آزاد تجزیه کند.
ثبات کرنش
محافظ های خشک کن (مانند ترهالوز + شیر بدون چربی) می توانند میزان بقای باکتری ها را به بیش از 90 ٪ افزایش دهند.
پتانسیل ضد تومور و ضد پیری
محصولات تخمیر Lactobacillus bulgaricus (مانند اگزوپلی ساکاریدها) میزان مهار 40 ٪ در تکثیر سلولهای سرطانی روده بزرگ HT {1} را نشان می دهد.
مشخصات فنی
|
نام فشار |
lactobacillus bulgaricus nsl1602 |
|
شمارش مناسب |
بزرگتر از یا برابر با 10 111CFU\/g |
|
رطوبت |
کمتر از یا برابر با 5. 0 ٪ |
|
بسته بندی |
500 گرم در کیسه ، 1 کیلوگرم\/کیف ، 5 کیلوگرم\/کیف یا سفارشی |
روند تولید
پرسش
تگ های محبوب: Lactobacillus bulgaricus ، چین تولید کنندگان ، تأمین کنندگان ، کارخانه لاکتوباسیلوس bulgaricus, Lactobacillus warm, Lactobacillus helveticus, Menslike gesondheid probiotika, Lactobacillus paracasei, Lactobacillus gekrul, Lactobacillus Gasseri
